افضل مصادر الدهون الصحية وفوائدها واهميتها لكمال الاجسام.
تعتبر الدهون الصحية جزءاً مهماً من النظام الغذائى للانسان بصفة عامة وللرياضيين وكمال الاجسام بصفة خاصة. حيث انها تعمل على حماية الجسم من الصدمات، تحسين صحة البشرة والشعر وطبعاً بناء العضلات، تعمل على ضبط درجة حرارة الجسم، والمحافظة على وظائف الخلاية والخلاية العضلية، كما أنها من العناصرالغذائية بطيئة الهضم، وهى مهما للفيتامينات (a-d-e-k ) لأنها تحتاج الدهون الصحية لتنتقل وتمتص فى الجسم وهى الفيتامينات الاساسية لصحة الجسم.
ومن الشائع أن تناول الدهون يؤدى الى تراكم الدهون فى الجسم وعلى العضلات ولا صحة لهذه المقولة والصحيح هو: أن تناول السعرت الحرارية والافراط فيها عن احتياج جسمك اليومى بشكل عام سواء كانت دهون صحية أو غيرها. يؤدى مع الوقت الى زيادة الوزن والسمنة المفرطة والتى تضر بصحة الجسم. فيجب عليك اختيار نظام غذائى مناسب لك للمحافظة على صحة جسمك.
وسوف نقدم لكم فى هذا المقال كل ما يخص الدهون الصحية وكل ما تحتاج معرفته.فهيا بنا.
انواع الدهون:
تنقسم الدهون الى ثلاثة انواع وهما:
1-الدهون المشبعة (Saturated Fat):
وهى الدهون التي تتواجد في اللحوم الحمراء (اللحوم الحيوانية)، وتوجد ايضاً في الالبان ومشتقاتها. وهى تحتفظ بصلابتها داخل حرارة الغرفة، وهى من الدهون التي لا يمكن هدرجتها ولا تذوب فى الماء، وعلي الرغم من سمعتها السيئة ألا أن لها فوائد عدة وتكون اضرارها في تناولها بكثرة كما أن تناولها بكميات مناسبة يساعد في.
فوائدها:
-تعزيز نشاط الجهاز المناعي-تحفيز انتاج هرمون التستوستيرون
- تزيد من مستوى الطاقة في الجسم
- تبطئ عملية الهضم مما يبقى الطعام فترة اطول في المعدة.
- تشارك في تصنيع وبناء الهرمونات وبعض المركبات داخل الجسم.
والافراط في تناولها يعمل على اضرار بالصحة منها:
- ترفع من مستوى الكوليسترول الضار في الدم مما يسبب امراض القلب والاصابة بتصلب الشرايين.
- التهاب المفاصل والعظام بسبب السمنة
- الاصابة بداء السكرى
ومن مصادرها:
الدهون المشبعة: اللحوم الحمراء، ومنتجات الالبان، والزيوت النباتية: (زيت جوز الهند، زيت النخيل) وزبدة جوز الهند.
الدهون المشبعة الضارة: اللحم الابيض، جلد الدجاج، الدهن (لية الخروف)
الدهون المشبعة الضارة: اللحم الابيض، جلد الدجاج، الدهن (لية الخروف)
2- الدهون الغير مشبعة (unsaturated Fats):
وهى من الدهون المفيدة خاصتاً للاعبى كمال الاجسام. وتتواجد في الاسماك، المكسرات، وبعض الزيوت، وغيرها وتعرف بإسم الدهون الجيدة، فهي تعمل على تخفيف الوزن، حيث ان تناول الدهون الغير مشبعة وجعلها المصدر الرئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات يؤدى الى حرق الدهون المخزنة في الجسم، ويخفض من نسبة الكوليسترول الخبيث ويرفع من نسبة الكوليسترول الحميد فى الجسم وتعرف باسم البروتين الدهني عالي الكثافة ( h d l ) الذى ينتجه الكبد والذى يقي من الجلطات وتصلب الشرايين. ولهو العديد من الفوائد قد اختصرنا لكم بعضاً منها ومن مصادرها:
الاسماك: السلمون، التونة، لإحتواؤها على الزيوت الدهنية وأوميجا3
المكسرات: الجوز، اللوز، الفستق، الفول السوداني
الزيوت: زيت الزيتون، زيت بذور الكتان، زيت اللوز، زيد كبد الحوت، الافوكادو.
الزيوت: زيت الزيتون، زيت بذور الكتان، زيت اللوز، زيد كبد الحوت، الافوكادو.
3- الدهون المهدرجة (Trans Fat):
وهى الدهون التي تضر بصحة الجسم عند تناولها بأي كمية حتى اذا تم تناولها بكميات بسيطة جداً وتعرف بإسم الدهون السيئة.
اضرارها:
- تسبب أمراض خطيرة مثل: السرطانات، السكرى، امراض القلب، رفع نسبة الكوليسترول في الدم مما يعرض الى الاصابة بتجلط الدم في الشرايين، زيادة الوزن، مرض الزهايمر، وغيرها من الامراض.
حيث يتم صناعة الزيوت المهدرجة بإضافة الهيدروجين الى الزيوت النباتية بعد غليانها وتعرضها لأعلى درجات الضغط لتتحول من الحالة السائلة الى الحالة الصلبة،
لتصبح اكثر كمية وأقل سعر وأطول فترة صلاحية.
ومن مصادرها:
بعض المخبوزات الجاهزة، الاطعمة المقلية: مثل البطاطس المقلية، الوجبات السريعة، بعض انواع السمن النباتي، وبعض انواع البسكويت والحلويات، وغيرها من المنتجات.
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية موضوعنا. نأمل أن يكون قد نال إعجابكم واستفدتم من المعلومات المقدمة. لا تنسوا تصفح المزيد من المقالات المفيدة في هذه المدونة. في حال كان لديكم أي استفسار أو تعليق، نرجو كتابته في التعليقات، فآراؤكم تهمنا لتحسين وتقديم الأفضل. كما يمكنكم التوجه إلى قسم 'اتصل بنا' لمزيد من التواصل. دمتم في رعاية الله.
إرسال تعليق